Entrée Chaude et Evasion du moment,

Salade et Entrée Froide

Foie Gras Canard Maison, Parfumé au Porto et Cognac  16,90
Confit d’oignons, Confiture de Figues, Tomate Confite, toasts

«Nous Vous Recommandons avec votre foie gras un Verre de Sauternes 15cl » 6,90

Salade de Chèvre Chaud et parmesan frais  10,90

Salade aux Deux Saumons, Fumé Et Mariné à l’Aneth 11,90

Salade D’Aubergines Tiédies, Mozzarella Et Parmesan 10,90

Chaud Froid de Gambas et Saumon Fumé au Bois D’ hêtre, 13,90
Salade de saison, gambas cuites a la plancha , saumon Fumé et saumon mariné

Millefeuille de Tomates et Mozzarella au Pistou, Salade de Saison  10,90

Salade Gourmande au Foie Gras de Canard Maison 15,90
Salade de saison, foie Gras de Canard Maison, Aiguillettes de canard fumé,
Toast à la Confiture de Figues, Tomates Confites, Pignons de pin

Assiette de saumons fumé et ses toasts  12,50

Noix de Saint –Jacques Chaudes en Salade,
Sur sa Fondue de Poireaux 13,90
Salade de saison, Noix de Saint –Jacques, Fondue de Poireaux, Copeaux de Parmesan

Salade Italienne 12,00

Salade de foies de volaille au confit d’échalotes et vinaigre balsamique 11,90

Poissons et Crustacés

Fondant de Saumon et gambas flambée au champagne 18, 90

Filets de Rouget Barbet Grillés, sur sa tapenade d’Olives Maison  16,90

Tartare de saumon frais préparé par nos soin, salade verte et frites 17,90

Noix de Saint –Jacques Aux Parfums de Provence,
Sur son lit de Poireaux 24,90

Casserole de moules au Choix, Marinière, Crème, Curry,
 Roquefort et ses Frites  9,90

Cuisses de Grenouilles Persillées «Facon Dombes» 15, 90

Carpaccio de saumon mariné à l’aneth et ciboulette, salade verte et frites 14,90

Plancha Découverte 28,90
Noix de Saint –Jacques Aux Parfums de Provence, Sur son lit de Poireaux, Gambas flambée au champagne, sauce crémée à l’aneth et ciboulette, pavé de saumon sur son velouté de crustaces

Parrillade de Crustacés et de Poissons à La Plancha et Son Aïoli  29,90
Noix de Saint -Jacques, Fondant de Saumon, Filet de Rouget Barbet,
Gambas et Moules , le tout cuit à la plancha à l’huile d’olive vierge

Viandes

Filet de Bœuf Chateaubriand «Rossini» au foie gras de Canard  27,90
Filet de Bœuf poêlé recouvert de foie gras, flambée au cognac et porto cremé

Pavé de rumsteck, sauce au choix, St Marcellin, échalotes  18,90

Pavé d ’autruche ,sauce foie gras 19,90

Tartare de boeuf, salade verte et ses frites 16,90

Carpaccio de boeuf au parmesan et pistou et ses frites


Plancha du Boucher (350 gr) 25,90
Dégustation de 3 viandes à la plancha, filet de boeuf, pavé d’autruche,bavette d’aloyau, sauce aux choix , saint marcelin, échalotes                                                                                                        

Filet de boeuf Chateaubriand grillé sauce aux choix,
Saint Marcellin ,échalotes ou poivres vert 21,90

Tarte Tatin, Caramélisées, glace vanille Ou crème Fraiche 6,50

Profiteroles à la vanille, Chocolat chaud, 7,50

Crème Brûlée à la Gousse Vanille 6,50

Salade de fruit frais maison 6,50

Tiramisu Maison 6,50

Fondant aux Chocolat, Crème anglaise 7,50

Ile Flottante aux Pralines, Crème anglaise 6,50

Soupe Ananas Frais et sa Crème Glacée à la Violette 6,50

3 boules au choix, crème chantilly sur simple demande Fraise, chocolat, vanille, café, mangue, citron, Violette,poire,menthe,

Chocolat ou café liégeois 6,90

Coupe Colonel, sorbet citron et vodka 7,50

Coupe façon after eight, glace menthe , chocolat et chocolat chaud 6,90

Coupe belle Helen, sorbet poire, chocolat chaud et chantilly  6,90

Coupe fraicheur, salade de fruit, glace vanille et chantilly 6,90

Fromages

Fromage blanc 5,00 Nature, crème fraîche, coulis de fruits rouges,

1/2 St Marcellin Affiné 5,50

Eau naturelle en carafe à votre disposition gratuitement.
Service compris 15% hors taxe – prix ttc en euros–

Pour tout règlement par chèque une pièce d’identité merci,
Soir deux tickets restaurant par personnes