Menu Détente
18.90 € le Midi - 21.50 € le Soir en semaine et Samedi Midi/soir
Entrée + Plat + Dessert au choix |
Foie gras de canard au pain d’épices en terrine
Feuilleté aux noix de Saint- Jacques
Sauce au Champagne
Saumon fumé et ses Toasts chauds
Duo de Chèvre Chaud à la Ciboulette en feuille de Brick et Parmesan
en Salade
Duo d’accras de morue et Samossas aux crevettes
Sauce aigre douce
Carpaccio de Saumon Mariné à l’aneth, Salade de Saison
Salade De Foies de Volailles au Vinaigre Balsamique, Aiguillettes de Canard Fumées
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Plat du jour (à midi)
Quenelle de Brochet et Crevettes aux Morilles
sur son velouté de crustacés
Pavé de Rumsteck
Sauce Foie Gras de Canard au Cognac
Filet de Truite
et son beurre aux amandes
Foie de Veau persillé
Tartare de Saumon minute
et ses pommes de terre en quartier
Filet de Loup grillé
sauce crémée aux Saveurs de Provences
Bavette D’aloyau
Sauce au Choix, St Marcellin Ou Echalote Ou Poivre Vert
Casserole de Moules aux Choix
Marinière, Crème, Curry, Bleu d’Auvergne, et ses Pommes quartier
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Fromages ou Pâtisseries ou Glaces au choix Dans la Carte des desserts |
Nouveau A la Carte
Duo de Saumon et Gambas au Champagne, sur sa fondue de poireau
Souris d’Agneau confite Maison,
Parfumée aux quarte Epices, Gingembre, Canelle, Muscade, Girofle
Filets de Rougets Barbetà la plancha sur sa tapenade d’olives Maison
Entrecôte Charolaise 250 gr, Sauces au choix, Saint-Marcellin, Echalottes ou Poivre Vert
Cuisses de Grenouilles persillées "façon Dombes"
Gambas Poêlées Falmbées au Cognac sauce créemée au fumet de crustacés
Pavé d’Autruche aux Morilles flambé au Cognac sauce au Foie Gras crémée
Magret de Canard sauce Miel et Pamplemousse parfumée au Thym ou au Poivre Vert |
Prix €
18.90
17.50
17.50
16.90
14.90
15.90
18.50
17.90 |
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