Menu Evasion
28,50 €
Entrée + Plat + Dessert au choix
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Duo de Moules et Gambas, Aux Parfums de Provence
Chaud Froid de Gambas aux deux Saumons
Salade de saison,
Gambas à la plancha, saumon Fumé et Mariné à l’aneth, Tomates
Escargots Flambés à l’anis
en persillade légèrement Crémée en mini-Cocotte
Cuisses de Grenouilles persillées "façon dombe" en mini-cocotte
Trio Exotique, Brochette de Gambas, Accras de Morue et Samossas de Crevettes
aux Légumes, Sauce aigre douce
Salade de Chèvre Chaud et Ciboulette
en Feuille de Brick et Parmesan
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Duo de Saumon et gambas au Champagne
Sur sa Fondue de Poireaux
Souris D’Agneau Confite Maison
Parfumée aux quatre Epices, Gingembre, Canelle, Muscade, Girofle
Filets de Rouget Barbet à la Plancha
sur sa Tapenade d’olives Maison
Entrecôte Charolaise 250 gr,
sauce au Choix Saint-Marcellin, Échalote ou Poivre vert
Cuisses de Grenouilles persillées "façon dombes"
Gambas Poêlées, Flambées au Cognac
sauce crémée au Fumet de Crustacés
Pavé d’Autruche aux Morilles
Flambé au Cognac Sauce au Foie Gras Crémée
Magret de Canard
Sauce au Miel et Pamplemousse, Parfumée au Thym ou au Poivre Vert
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Fromages ou Pâtisseries ou Glaces et Sorbets au choix Dans la Carte des desserts
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